خلطة توابل مركزة لشاورما اللحمة بطعم ممتاز و رائحة فواحة.
A concentrated mixture of spices for beef shawarma, to ensure the excellent taste and beautiful aroma.
خلطة توابل مركزة لشاورما اللحمة بطعم ممتاز و رائحة فواحة.
A concentrated mixture of spices for beef shawarma, to ensure the excellent taste and beautiful aroma.
مستخلص بصل – مستخلص ثوم – مستخلص زنجبيل – مستخلص قرنفل – مستخلص حبهان – مستخلص فلفل- ملح – مستخلصات نباتية وأعشاب
Onion extract, garlic extract, ginger extract, clove extract, cardamom extract, pepper extract, salt, plant and herb extracts.
نسب التحضير لكل 5 كجم لحمة:
15 جرام من توابل شاورما اللحمة لكل 1 كجم لحمة، بالإضافة إلى المحلول أو التتبيلة المائية
100 جرام طحينة
100 جرام خل
500 جرام عصير بصل
125 جرام زيت
200 جرام زبادي (اختياري)
50 جرام عصير ليمون
500 جرام ماء
طريقة التحضير:
تُمزج جميع المكونات جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
يُضاف اللحم إلى الخليط ويُقلب جيدًا ليغطي بالكامل.
يُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي، ويمكن تركه حتى 12 ساعة حسب الرغبة.
Preparation Ratios for 5 kg of Meat:
15 grams of beef shawarma seasoning per 1 kg of meat, plus the brine or water marinade
100 grams tahini
100 grams vinegar
500 grams onion juice
125 grams oil
200 grams yogurt (optional)
50 grams lemon juice
500 grams water
Preparation Method:
Mix all ingredients thoroughly until a uniform mixture is formed.
Add the meat to the mixture and toss well to coat evenly.
Refrigerate for at least 2 hours before cooking, up to 12 hours according to preference
